三丝鱼卷
![三丝鱼卷](/UploadFile/techan/322305/3912021653/12/2537673369.gif)
选五六斤重的青鱼或草鱼,取雌爿中段,去肚当留皮,卷入火腿丝、鸡丝、香茹丝,并以黄酒、香葱等佐料,入笼蒸熟即成。其肉质细嫩,清香鲜美,别具风味。
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