蜜沉沉酒
蜜沉沉酒
简介
蜜沉沉酒，是福安市一种特产黄酒，其酿制工艺始于清乾隆年间，迄今已有300余年历史。“韩城佳酿蜜沉沉，香甜醇和醉梦乡，若问不堪成玉液，更往何处取琼浆。”这首福安民谣，道明了历史上福安蜜沉沉酒的风味特色和珍贵。该酒选用优质糯米，加进低度米烧为原料，以白曲为发酵剂，配以冬虫夏草、党参、当归等名贵药材，不加水，不加糖，以酒代水重制重酿，形成独特的色、香、味。酒液色泽金黄，清晰透明，清香浓馥，甜蜜爽口，回味绵长。酒液中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，具有舒筋活血，滋补强身之功效。
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