月亮巴
月亮巴
简介
月亮巴,是赣南民间土特产,全称月亮花生巴,月亮豆巴子,也是客家美食之一,以其形如“满月”而得名。月亮花生巴是以面粉为主要原料,佐以五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型后,在油锅中煎炸而成。酥、松、脆,香气郁雅风味独特,具有香脆可口、松酥宜人的特点是老少皆宜的传统休闲食品。
做法
1、泡米 米泡好后磨成浆。2、泡豆(豌豆、花生等),匀以温水浸泡,花生浸泡时间不宜过久(十五分钟左右为宜)。
3、把米浆和面粉搅匀,再加入泡好的豌豆或花生,放入适量的盐。
4、把油烧热,即可用勺子下浆了。浆不可太浓,否则炸出来的花生巴会太硬。
5、起锅 花生巴以还有少量泡为宜(完全没泡会导致花生烧焦),豆巴要完全没泡才可起锅,否则不脆。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点
热门景点天气
热门火车时刻表
热门车次查询
D2514(西安北-太原南)
D5331(太原南-运城北)
C2005(北京南-天津)
G319(重庆西-深圳北)
K1039(兰州-宁波)
D2532(西安北-太原南)
D5332(临汾西-太原南)
D5524(南通-南京)
K2086(烟台-北京)
D5468(启东-上海虹桥)
D5508(赣榆-安庆)
K635(北京西-玉溪)
D2533(太原南-西安北)
D5499(南京南-合肥南)
D5516(安庆-徐州东)
K587(深圳西-成都)
D2531(太原南-西安北)
K2666(苏州-临汾)
D5604(安庆-南京南)
K692(昆明-呼和浩特)
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯