望鲁集白莲藕

简介

特色：

该藕颜色白中略透明，质地细腻且脆，落地会跌成碎块。其中又以生长在坑边沿的为上品，其颜色呈淡绿色，名曰“闷青”，生食甜脆爽口。旧时望鲁集莲藕为珍稀之物，每当冬季，人们将新鲜莲藕用大红布条紧紧包裹，运销到徐州、南京、上海、开封等地。建国后，望鲁集白莲藕的生产有了发展。随着黄河故道的开发，望鲁集白莲藕的种植范围逐步扩大到沿线乡镇村，年产量由建国初的万公斤提高到百万公斤。

产地介绍：

曹县是山东省首批20个省管县之一，国务院批准的对外开放县；是东部企业向中西部地区梯次转移的桥头堡和承接带，中原经济区东部县市之一。曹县位于山东省西南部，鲁豫两省八县交界处，南临商丘、民权，北接菏泽、定陶，东靠单县、成武，西濒东明、兰考。总面积1969平方公里，拥有耕地197万亩，辖5个街道、18个镇、4个乡和一个省级经济技术开发区，共1179个行政村、2759个自然村，总人口约162万(2013年)，居民以汉族为主，县委、县政府驻地是磐石街道办事处。曹县此称是在明洪武四年出现的。曾获得“中国芦笋之乡”、“中国泡桐加工之乡”、“中国食品工业百强县”、“中国平原绿化先进县”、中国首批规模化克隆牛实验基地等荣誉。历史上先后涌现了商朝宰相伊尹、战国时期的军事家吴起、汉朝农学家氾胜之等一批杰出人物。

历史文化