仪陇大山香米

简介

特色特征：香米又名香禾米、香稻，西汉时已有种植。香大米是稻谷的一种，这种稻谷长在田里就有一股香气，抽穗扬花期香味尤烈。碾出的香米雪白滚圆，做成饭香味四溢。仪陇大山香米，产于四川省南充市仪陇县。因其产地独特的气候、水源、土质等条件，其稻米具有米粒油润晶莹、坚实丰满、馨香浓郁等特点。唐朝开元间，地方官员就将“仪陇大山香米”进贡朝廷。

食疗作用：大米性平，味甘；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效， 被誉为“粮中珍品”。 大米是五谷之长，是人们赖以为命的一种重要食物，为机体提供蛋白质与热量的主要来源。大米对腹水型肝癌小鼠的腹水有一定的抑制作用。大米的糙米中有胚芽，约占米粒的3%，这类胚芽能降低胆固醇、降低体重、通便，因为其富含锌，所以还有美容作用。