遍地锦装鳖
是韦巨源《烧尾宴食单》中的一款佳肴。它选用活甲鱼、羊油、鸭蛋黄、蛋皮丝、冬笋、鸡蛋清、菜心等多种原辅料精工制成。制作工艺是，宰杀甲鱼治净，入锅加调味品烧制；制好鸡蛋清后,上笼蒸制鞭蓉底；鸭蛋黄炒好摆在鞭蓉底上，再将烧制的甲鱼摆上，用腌洗羊网油和雕刻麦穗和寿字点缀甲鱼，最后将装甲鱼盘入笼蒸透即成。 其风味特点是：造型美观，酥烂浓郁。是高蛋白质食物，含有人体必需氨基酸，并含有丰富的矿物质。( 西安)
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
D7214（美兰-东方）
D7210（三亚-东方）
D7168（湛江西-广州南）
D6186（重庆西-万州北）
D6188（万州北-重庆西）
K8532（温州-杭州）
D6398（萍乡-南昌）
G1610（广州南-福州）
G1609（福州-广州南）
4927（潼关-宝鸡）
L8634（南通-南京）
G6790（滨海-北京南）
4247（通化-白山市）
K7525（通化-白山市）
G1606（长沙南-南昌西）
K9778（图木舒克-乌鲁木齐）
K7567（沈阳北-昌图）
K9531（昭通-六盘水）
K9532（六盘水-昭通）
K9534（六盘水-昭通）
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯