血旺猪肉
![血旺猪肉](/UploadFile/techan/322305/3912021653/10/3362385887.gif)
在砚山居住的壮族土佬支人.喜食红猪肉(即血旺猪肉)。此菜看营养丰富,味道鲜美独特。
血旺猪肉的做法也独特:取刚宰杀的猪瘦肉或者三线肉(通称五花肉)四两,洗净后以清水煮熟取出,待冷却后切片,放入盆内。取鲜酸柑子、香腊柳和鸡香草嫩叶洗净切碎,再加入适量鲜柠檬汁、蒜泥、花椒、辣子、食盐、味精,调合后倒在肉片上。取猪槽旺(即猪胸腔内的存血,非杀猪时流出之血)一碗,也倒入盆中,用竹筷将盆内的肉、佐料和猪血旺混合搅拌均匀,再搁置20分钟,让所有的味道都浸人肉片内,即可装盘上桌。
此菜色泽鲜红,味道鲜甜中略带“野味”。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点
热门火车时刻表
热门车次查询
K9461(涪陵-重庆北)
L662(温州-重庆北)
2170(齐齐哈尔-大连)
L7250(齐齐哈尔-泰来)
6278(齐齐哈尔-泰来)
L1002(齐齐哈尔-北京)
6276(齐齐哈尔-三间房)
T5204(齐齐哈尔-哈尔滨东)
K550(齐齐哈尔-大连)
K7016(双鸭山-佳木斯)
6280(齐齐哈尔-三间房)
T5008(牡丹江-绥阳)
4015(齐齐哈尔-北安)
T5202(齐齐哈尔-哈尔滨西)
2210(黑河-大连)
T5002(绥芬河-牡丹江)
K7286(绥化-密山)
T5006(绥芬河-牡丹江)
T5004(牡丹江-绥阳)
4083(齐齐哈尔-黑河)
热门火车票代售点
- 惠州 | 博罗县石湾怡路通航空铁路售票处石湾分店
- 汕尾 | 汕尾市城区领航商务服务有限公司
- 深圳 | 创游票务代理处
- 汕尾 | 海丰县城海深志达票务售票中心
- 汕尾 | 海丰县城乐天票务中心
- 惠州 | 惠州市惠城区国通票务部
- 惠州 | 惠城区友利票务代售点
- 惠州 | 惠州市惠城区成通售票点
- 惠州 | 惠州市惠城区金鑫火车票代售处
- 惠州 | 惠城区三栋镇顺安火车票代售服务部
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯