炒洱丝
![炒洱丝](/UploadFile/techan/322305/3912021653/10/3835617075.gif)
炒洱丝的做法有点类似于我们常见的炒米粉,不过在云南当地非常流行爆炒,就是将油温烧到最大,然后把洱丝放进锅里开大火不停翻炒,只需三十秒就可以出锅了,这样的洱丝不容易烂,而且咬口会比较脆。
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