嵩明酸菜鱼
【原料】
草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。
【制作过程】
将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
G9705（广州南-深圳北）
G9709（广州南-深圳北）
G9125（赤峰-沈阳）
G7118（上海虹桥-南京）
K9904（花土沟-格尔木）
C6052（彭州-犀浦）
C6058（彭州-犀浦）
C6068（彭州-犀浦）
C6076（彭州-犀浦）
C6082（彭州-犀浦）
C6094（彭州-犀浦）
C6098（彭州-犀浦）
C6100（彭州-犀浦）
C6614（雅安-成都西）
C6616（雅安-成都西）
C6622（雅安-成都西）
C6640（雅安-成都西）
C6654（雅安-成都西）
C6662（雅安-成都西）
C6664（雅安-成都西）
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯