荞蕨象生梨
原 料：荞面200克，蕨粉100克，火腿肠、芝麻等适量。 调 料：牛肉沫200克、盐、味精、白糖、葱花、姜沫、牛油等适量 制作方法：炸。将荞面，蕨粉加水和匀，揉成荞蕨面团。牛肉末用油炒散，加入姜沫、盐、白糖、味精炒匀，撒入葱花起锅成牛肉馅心。荞面团下剂包入牛肉馅，捏成梨子生坏，用火腿肠切粗丝当蒂把，再均匀地沾上芝麻。下油锅中用7、8成热的油温炸成淡黄色至熟即成。 风味特色：形似梨子，色泽淡黄、馅咸鲜香。此品种在首届“红口袋”杯中餐烹饪技术大赛北京总决赛中获银牌。 技术要领：馅心要包正中，荞面要用甜荞。沾芝麻时蘸点水。( 贵阳)
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
K327（广州-温州）
K943（牡丹江-石家庄）
K7165（佳木斯-鹤岗）
2105（阜新-北京北）
5033（青岛北-菏泽）
Z87（杭州-西安）
2106（北京北-阜新）
K8251（烟台-青岛）
T7561（平度-青岛北）
T7563（平度-青岛）
K797（汕头-武昌）
K798（武昌-汕头）
K8467（南京-南通）
K8577（南京-盐城）
C5622（黄冈东-武汉）
6604（安达-肇东）
G9002（廊坊-北京南）
C6105（犀浦-青城山）
K7788（蓟州北-北京东）
C6185（犀浦-都江堰）
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯