西乌旗酸奶
![西乌旗酸奶](/UploadFile/techan/322305/3912021653/12/1282712346.gif)
牧民一般不爱喝鲜牛奶,而喜欢喝酸奶子。制法有二:一是将鲜牛奶倒入大锅中处景凉,使其发酵,产生酸味;另是将鲜牛奶置于阳光下或温度高的地方,使其受热便成酸奶子。
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