新兴街炒糕粿
名小食。早在20世纪40年代，炒糕粿烹制行家徐春松便在汕头市区新兴街茂成号专营而闻名，号称老徐炒粿。
糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟，制作时先将糕粿切成均匀小块，加入鱼露，红甜豉油调匀，以小火略炒至糕粿面色赤红入味，然后下平底锅（煎盘）用猪油以文武火候将糕粿两面煎赤，加入白糖炒匀，再和入鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜蚝等多种配料，淋上蛋液煎炒，加入沙茶辣椒酱、味精、鱼露、雪粉水，上汤炒匀。
新兴街炒糕粿很注重火候，使糕粿达到外酥内嫩，色泽金黄鲜艳，香味飘溢，口感咸、甜、香、辣兼备。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
2667（沈阳-加格达奇）
K7306（乌兰浩特-大连）
L443（天津-牡丹江）
D612（吉林-北京）
D8006（吉林-大连北）
2096（西安-太原）
K1082（乌鲁木齐-齐齐哈尔）
D8009（大连北-吉林）
K7388（白城-白河）
K1064（重庆-哈尔滨西）
2220（齐齐哈尔-大连）
2706（哈尔滨东-丹东）
G1202（哈尔滨西-上海虹桥）
2632（哈尔滨东-赤峰）
G1204（上海虹桥-哈尔滨西）
K518（吉林-上海）
K1382（包头-哈尔滨西）
K1054（青岛北-吉林）
L181（北京-哈尔滨）
D8029（抚顺北-吉林）
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯