汝城板鸭
“汝城板鸭”历史修久，县志记载有200多年历史。它肉质细嫩，香味可口，肥瘦适宜，食而不腻，不用调味，蒸熟即可食用，有独特的风味，是港澳市场久享盛誉的传统名牌产品。1983年湖南省农业厅举办全省板鸭品评，汝城板鸭名列第一。
制作方法：汝城板鸭由汝城麻鸭精制而成。要求形如叶，色如雪，无然腊味，浓香扑鼻。
1.催肥。宰杀前，将体重1.25公斤以上的麻鸭，公母分群，游牧一星期后，正式舍内饲养催肥。每天定时定量喂3餐，鸭舍光线要暗，时间需达28～32天。
2.加工季节要在入冬以后，以冬至为黄金时期，霜雪天为佳，气候越冷越好。
3.进行一般的宰杀处理后，去掉翅、爪、内肠等，然后用炒食盐腌制数天发酵后，一般晒几天即成板鸭。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
D8411（桂林北-北海）
D8461（桂林北-百色）
D3783（广州南-百色）
D8368（北海-百色）
D8365（北海-百色）
D8363（南宁东-百色）
D3791（广州南-百色）
D8463（桂林-百色）
K9331（南宁-凭祥）
D3966（南宁东-怀化南）
D8492（南宁东-三江南）
D8402（北海-桂林）
D3968（南宁-怀化南）
D9682（北海-桂林北）
D9664（南宁东-桂林）
D8408（北海-桂林北）
D8464（百色-桂林）
D8410（北海-桂林北）
D8454（防城港北-桂林北）
D8412（北海-桂林）
热门火车票代售点
- 绥化 | 北京京站国运实业开发总公司苏州街代售处
- 哈尔滨 | 北京天佑丰顺宾馆有限公司
- 海淀 | 北京铁盾运输公司火车票代售处
- 石景山 | 北京日初经贸发展有限公司
- 海淀 | 北京铁道大厦有限责任公司
- 丰台 | 北京世纪之旅旅行社有限公司
- 海淀 | 北京世纪金凯科贸有限公司
- 海淀 | 北京雪莲假日酒店
- 哈尔滨 | 北京澳中联文化传媒有限公司
- 西城 | 北京瀚海通旅游咨询中心
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯