天津馄饨
天津稀食——馄饨
说到馄饨，那是北方人的叫法，在四川叫“抄手”，到了广东叫“云吞”。天津卫的馄饨，猪肉末调馅，包入薄面片里，煮熟，碗内放虾皮，冬菜或虾皮、紫菜，浇上滚烫的骨头汤。放点香菜末，味道格外清香。天津馄饨分汉民和清真两种、汉民经营的馄饨有普通馄饨和大馅馄饨，以及引进广州的“云吞”，回民不叫馄饨，而叫“菱角汤”其馅心，有牛肉也有羊肉。还有一种用粉皮、香千、油面筋、水发香菇、水发笋片、绿豆菜、香菜切碎制成咸馅，用面皮包成元宝形状，具有清素鲜美、香而不腻，别有风味的素馅馄饨。在寒冷的冬天，砂锅馄饨(或砂锅云吞)，鲜、香、烫、更受大众欢迎。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点
热门火车时刻表
热门车次查询
C3654（赣榆-南京）
C3630（金山卫-上海南）
C3608（连云港-徐州东）
C3625（上海南-金山卫）
C3662（连云港-南京）
C3657（南京-连云港）
C3623（上海南-金山卫）
C3613（上海南-金山卫）
C3633（上海南-金山卫）
C3631（盐城-南通）
C3655（上海南-金山卫）
C3652（金山卫-上海南）
C3663（盐城-南京）
C3653（上海南-金山卫）
C3627（上海南-金山卫）
C3607（徐州东-连云港）
C3611（上海南-金山卫）
C3624（金山卫-上海南）
C3620（金山卫-上海南）
C3629（上海南-金山卫）
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯