甜醅子
清明一过，便是兰州人普遍制作甜醅子的时节，甜醅子是兰州的传统小吃，又名酒醅子。其品种有二，一是莜麦所制，二是青稞所制，青稞是青藏高原独有的原料。两种做法大致相同，制作时把莜麦装入口袋或放在编制簸箕内再三搓拌，去其浮皮；青稞则要舂净精皮，然后放进锅内煮8成熟捞出放案上晾，以份量多少比例加入曲子拌匀，入瓷盆内，置热炕头或灶上捂严发酵，待两三天闻到清香酒味时便成。吃起来带有醇芳的酒汁，故名甜醅子。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
C1116（通辽-沈阳）
C1120（通辽-沈阳南）
K7533（通辽-霍林郭勒）
4357（通辽-四平）
D8432（梧州南-北海）
D9640（梧州南-南宁东）
G2312（温州南-毕节）
G2342（宁波-南宁东）
G2362（宁波-贵阳北）
G2316（温州南-长沙南）
G1458（温州南-南昌西）
G2356（宁波-南昌）
C1037（敦化-珲春）
C1039（延吉西-珲春）
D5671（温州南-苍南）
G1552（连云港-广州南）
G1548（连云港-长沙南）
G7738（连云港-合肥南）
C3154（徐州东-南京）
C3124（连云港-南京）
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯