剁椒三明柿
剁椒三明柿的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。剁椒三明柿是很有特色的重庆特色小吃,剁椒三明柿以西红柿 为主要材料,烹饪的做法蒸菜为主,口味属于酸甜味,今天小编就带着大家一起来尝尝这道菜。
剁椒三明柿的制作材料:
西红柿500克,剁椒150克,火腿肠250克,水发香菇100克,油酥松50克,鸡精、香油各适量。
教您剁椒三明柿怎么做,如何做剁椒三明柿
1、西红柿去皮,切成厚约0.5厘米的片;火腿肠切片;香菇切片。
2、取一片西红柿,放上一片火腿肠,再放上一片香菇,然后再放上一片西红柿,即成三明柿生坯。
3、将三明柿生坯摆入盘中,撒上鸡精,再撒上剁椒,入笼用旺火蒸约4分钟取出,淋少许香油,最后撒上油酥松仁,即成。
剁椒三明柿的特色:
酸甜鲜辣,松软可口。
剁椒三明柿的做法是重庆小吃中最最简单的制作了,用不了几分钟你就可以吃到自己做的剁椒三明柿。
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