佛手排骨
色香味： 形似佛手、外香里嫩、鲜美可口
主料： 排骨400克、瘦猪肉300克、虾肉50克、鸭蛋2个、肥猪肉25克
辅料：生葱50克、荸荠50克、方鱼15克、精盐10克、麻油5克、味精6克、面粉100克、红辣椒1粒、川椒末少许、生油1000克(耗100克)
制作：
先将排骨拆枝脱肉，排骨枝用刀剁成每枝5厘米长，再把脱出来的排骨肉、瘦肉及肥肉、虾仁肉、荸荠、方鱼、生葱、红辣椒，分别用刀改切后拌在一起，放在砧板用刀剁成茸后，加入精盐、味精、麻油、川椒末拌匀，用手把肉茸分别镶在排骨枝上捏成20枝佛手状，沾一干面粉，再将面粉压实；将鸭蛋磕开，打成蛋液，然后把佛手状的排骨一枝一枝用鸭蛋液蘸过，再放入油鼎中用温油炸至熟透即成，配甜酱2碟上席。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点
热门火车时刻表
热门车次查询
C5572（离堆公园-犀浦）
C5576（离堆公园-成都）
C5578（离堆公园-犀浦）
C5580（离堆公园-成都）
C5582（离堆公园-犀浦）
D5498（上海南-庆元）
C7292（深圳北-深圳坪山）
G6040（长沙南-深圳坪山）
G6060（长沙南-深圳坪山）
K7593（乌兰浩特-阿尔山）
K1657（深圳东-襄阳）
G9127（沈阳-赤峰）
G8207（沈阳南-赤峰）
8824（宁武-大同）
D5758（宜昌东-武昌）
D5970（宜昌东-汉口）
D5754（宜昌东-武昌）
D5948（宜昌东-汉口）
D5962（宜昌东-汉口）
D5974（宜昌东-汉口）
热门火车票代售点
- 秦皇岛 | 句容华阳东路客票代售点
- 秦皇岛 | 戴南镇客票火车票代售点
- 石家庄 | 兴化长安路客票火车票代售点
- 石家庄 | 靖江万事鑫联运客票火车票代售点
- 石家庄 | 靖江新跃桥客票火车票代售点
- 泰州 | 泰兴国庆西路客票代售点
- 泰州 | 泰兴客票火车票代售点
- 泰州 | 姜堰通扬中路客票代售点
- 石家庄 | 姜堰环球客票火车票代售点
- 泰州 | 姜堰客票火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯