蒸珍珠丸子
蒸珍珠丸子
简介
湖北沔阳美味“蒸肉”、“蒸白丸”和“蒸珍珠丸子”是荆楚故地风味食品，古时候就有“沔阳三蒸”的美名，至今声誉不减当年。做法
原料：瘦猪肉400克，肥猪肉、鱼肉、糯米各300克，鸡蛋2个，味精5克，荸荠100克，湿淀粉50克，绍酒、精盐各2克，胡椒粉2.5克，葱花35克，姜末15克。制作方法：1．将瘦猪肉和100克肥猪肉一起剁成茸，剩下的肥肉切成黄豆大的颗粒。鱼肉剁成茸，荸荠去皮，切成黄豆大的丁。2．糯米淘净，用温水浸2小时，捞出沥干。3．肉茸和鱼茸混合盛钵，加鸡蛋液、味精、精盐、胡椒粉、葱花、姜末、绍酒、湿淀粉调匀，边搅边加水、边放肥肉丁和荸荠丁，搓揉搅匀，挤成直径1.5厘米的肉丸60个。放入盛有糯米的筛内滚动、粘上糯米，入笼上锅蒸10分钟，取出装盘即可。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
S7925（长沙-株洲南）
S7927（长沙-株洲南）
S7931（长沙-株洲南）
S7935（长沙-株洲南）
S7937（长沙-株洲南）
S7947（长沙-株洲南）
S7949（长沙-株洲南）
S7835（麓谷-株洲南）
S7953（长沙-株洲南）
S7955（长沙-株洲南）
S6813（湘潭-麓谷）
S6821（湘潭-麓谷）
S7841（株洲南-麓谷）
G4309（福州南-广州南）
G1628（福州-长沙南）
G1698（福州-昆明南）
G1616（厦门-长沙南）
G2338（福州-南宁东）
D6312（福州南-福清）
C9169（万州北-重庆北）
热门火车票代售点
- 常德 | 武陵区和易票务中心
- 常德 | 常德武陵区柳叶路邮政换票点
- 常德 | 武陵区王蕾火车票代售点
- 常德 | 武陵区天下游客运票务代理中心
- 常德 | 常德市西洞庭君悦火车票代售点服务部
- 常德 | 常德市西湖区金英火车票代售点
- 常德 | 官庄镇代售点
- 常德 | 码头铺代售点
- 常德 | 澧县代售点
- 常德 | 雷公塔代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯