周岗雪枣
周岗雪枣
周岗雪枣是我县传统名点，尤以周岗出产者为佳。主料为糯米、面粉。配料有白糖、黄豆、菜油。取糯米浸泡两周后，磨成米面，用开水调和并搓成条，下开水锅煮开，加黄豆粉二斤入机搅拌，取出切成长条撒上面粉，摊开晒干，制成雪枣坯；取坯下锅油炸，呈金黄色取出。取白糖下锅成糖浆状，另取蒸熟的面粉，将炸的坯子从糖浆中浸过，再沾上面粉即成。特点酥脆，入口即化，和益脾胃。传为冒辟疆妾董小宛所创。吴敬梓曾祖国对与冒相友善，一日至如皋冒家食此点心赞赏不已。后母盛老恭人过七十寿，冒携董来全椒祝寿，董便在吴府传下此技，以悦盛氏。周岗是吴家飨堂地，故此雪枣绝技随之传入周岗。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
K1352（乌鲁木齐-连云港东）
K1662（喀什-鹰潭）
T70（乌鲁木齐南-北京西）
K170（喀什-西安）
T194（乌鲁木齐南-汉口）
7554（哈密-柳园）
7551（哈密-乌鲁木齐）
K1661（鹰潭-喀什）
1085（济南-乌鲁木齐）
T54（乌鲁木齐南-上海）
T177（北京-乌鲁木齐南）
1086（乌鲁木齐-济南）
K169（西安-喀什）
K452（成都-喀什）
T295（兰州-乌鲁木齐）
K594（杭州-乌鲁木齐）
K175（商丘-乌鲁木齐）
K542（重庆北-乌鲁木齐南）
K680（乌鲁木齐-重庆）
K544（伊宁-重庆）
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯