炒石鸡
![炒石鸡](/UploadFile/xiaochi/322305/3912021653/12/3486680370.gif)
石鸡是井冈山特有的一种蛙类,特点是肉质细嫩。
因石鸡生长在高山峡谷、小溪旁,捕捉颇为不易,且有石鸡的地方,往往在毒蛇出没,故此菜比较珍贵。
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