姜丝炒大肠
“姜丝大肠”可以说是客家人的代表菜。大肠吃起来脆又爽口，清淡不油腻。是现代人忙碌生活中最佳的精致小点。炒大肠是在洗净后先用小苏打泡过处理，再把佐料如蒜泥．姜丝等配好，看客人喜欢吃酸或吃辣程度，再加调味料．
[所需材料]
材料：猪大肠300公克姜5片大蒜2粒红辣椒1支调味料：A料：醋精、黄豆酱各1小匙鲜鸡粉1/2小匙。
[烹饪过程]
1.全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。
2.锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。
[备注]
姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
G1552（连云港-广州南）
G1548（连云港-长沙南）
G7738（连云港-合肥南）
C3154（徐州东-南京）
C3124（连云港-南京）
C3128（连云港-南京）
D2898（青岛北-安庆）
C3132（连云港-南京）
C3104（徐州东-南京）
C3166（宿迁-南京）
D5512（连云港-芜湖）
C3136（连云港-南京）
C3174（宿迁-南京）
C3108（徐州东-南京）
C3140（连云港-南京）
C3204（徐州东-南京南）
C3224（连云港-南京南）
C3164（南京-盐城）
C3168（南京-盐城）
C3122（南京-连云港）
热门火车票代售点
- 太原 | 省委火车票代售点
- 太原 | 新建南路火车票代售点
- 太原 | 朝阳街火车票代售点
- 太原 | 建设南路火车票代售点
- 太原 | 核七院火车票代售点
- 太原 | 联运天龙售票处
- 太原 | 联运财大北校售票处
- 大同 | 左云客票火车票代售点
- 大同 | 振华客票火车票代售点
- 朔州 | 应县客票火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯