脆皮吊炸龙岗鸡
脆皮吊炸龙岗鸡
这道炸鸡非同寻常。一只整鸡上得桌来，竟是一副昂首挺胸的将军模样，披一身金黄色的盔甲，看上去晶莹剔透，诱人口水。
当整鸡被分割成麻将大小的块状之后，迫不及待吃一块，那原先看上去一绺儿一绺儿的鸡丝的纹路，轻嚼下却丝毫没有想象中的“木屑”之感，柔绵如锦缎，脆嫩的酥皮裹胁其间，口感极妙。
这道菜工艺相当繁杂，首先是选料，必须清一色龙岗乡村放养的三黄鸡，所谓“三黄”即毛黄、嘴黄、脚黄。鸡被净身之后，掏空腹脏，涂放秘制配料腌制－6个小时，然后风干鸡体内外的水分，
整鸡被倒悬于油锅之上，自上而下，以油浇淋，直至皮酥肉熟。
电话:0755-82062233
82062507-8000
地址:红岭南路金融中心晶都酒店南侧
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门景点
热门景点天气
热门火车时刻表
热门车次查询
D903（北京西-深圳北）
D2248（重庆北-杭州东）
D6072（荣成-济南）
G476（荣成-北京南）
G472（烟台-北京南）
D6052（烟台-济南）
D6078（荣成-济南西）
D2732（西宁-兰州西）
D2744（嘉峪关南-兰州西）
D2758（敦煌-兰州西）
D2734（西宁-兰州西）
D2742（嘉峪关南-兰州西）
D2724（西宁-兰州）
D2736（西宁-西安北）
D2746（兰州西-嘉峪关南）
D2804（广州南-贵阳北）
D212（广州南-贵阳北）
D2818（广州南-贵阳北）
D3654（广州南-南宁东）
D2820（广州南-贵阳北）
热门火车票代售点
- 泉州 | 石狮协盛火车售票处
- 晋城 | 石狮永盛火车售票处
- 阳泉 | 石狮汽车站火车售票处
- 阳泉 | 石狮永盛火车售票处
- 阳泉 | 口前文化中心火车票代售点
- 吉林 | 金城宾馆火车票代售点
- 长春 | 农安火车票代售点
- 通化 | 快大铁路客票火车票代售点
- 通化 | 为民客票代理销售处
- 白山 | 长白山疗养院火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯