泰山野菜窝头
![泰山野菜窝头](/UploadFile/xiaochi/322305/3912021353/10/2037418966.jpg)
泰山野菜窝头的介绍:
野菜窝头是平民为裹腹而创制的食品,后成为泰山寺庙的佛家子弟和道家之友的日常制作食用,借用泰山上生长着的多品种野菜,制作出诸如荠菜窝头、黄精叶窝头、榆钱窝头、白蒿窝头、珊瑚菜窝头等等,特别是荠菜和玉米面粉制作的小窝头,更具风味特色!
制作:
原料:精制黄玉米粉500克,荠菜250克,精盐5克。
泰山野菜窝头的特色:
黄绿相间,诱人食欲,软松咸香。
做法:
1.将荠菜择去黄叶及根蒂,洗去泥沙后控去水,顶刀切成细末。
2.黄玉米粉加适量的水和精盐搅拌均匀,加入荠菜末调匀,做成40个小窝头,排入蒸笼内待蒸。
3.蒸笼上沸水锅,用大气蒸15分钟即可。
贴士:
1.将荠菜择去黄叶及根蒂,洗去泥沙后控去水,顶刀切成细末。
2.黄玉米粉加适量的水和精盐搅拌均匀,加入荠菜末调匀,做成40个小窝头,排入蒸笼内待蒸。
3.蒸笼上沸水锅,用大气蒸15分钟即可。
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