长赤麻饼
四川南江县“长赤麻饼”为长赤镇三绝之一,又名“空壳子麻饼”。因其独特的中空、薄皮、香脆、纯甜、价廉而远近闻名。相传明末清初“湖广填川”之时,有一柯姓人家,以“神仙面”(白泥巴)烧饼给其儿食用,为求易熟省面而挖成中空。后此法传广为流传,因其脸上有麻子,故传为“柯麻子”、"麻柯子"、"麻壳子”。后有清朝商人向宝和,改以糯米麦芽熬成饴糖作皮料,从玉米中提炼出馅心糖、揉以面粉、芝麻、香油、置平底傲子锅炕制而成,其独特技艺为地方一绝。长赤麻饼加工工序繁杂,其材料选择精细,烤制技术过硬。脆、香、爽。口感堪称一绝!
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
K9608(丽江-昆明)
K9616(昆明-丽江)
K9628(丽江-大理)
K9575(贵阳-六盘水)
4662(额济纳-呼和浩特)
K9638(大理-昆明)
K9642(河口北-昆明)
G637(南昌西-深圳北)
4045(牡丹江-绥芬河)
G2565(北京西-郑州东)
G2611(郑州东-上海虹桥)
G2811(石家庄-上海虹桥)
K7572(梅河口-长春)
K9206(深圳东-张家界西)
K9245(广州-茂名)
K9255(韶关东-深圳)
K9265(深圳西-怀化)
K9258(广州-衡阳)
K9232(广州-岳阳)
K9246(茂名-广州)
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯