内江名菜“周鲶鱼”
![内江名菜“周鲶鱼”](/UploadFile/xiaochi/322305/3912021653/11/674888765.gif)
鲶鱼,又名生仔鱼、鲶巴郎、胡子鲢,学名鲇鱼。鲶鱼不仅像其它鱼—样,含有丰富营养,而且肉质细嫩美味浓郁,易消化、刺少、开胃,特别适合老人和儿童。在四川提到老字号“周鲶鱼”,就像在北京说起“老北京炸酱”,十分正宗好吃。位于西四环定慧桥西侧阜石路的四川周鲶鱼山庄,秉承四川总店特点,是一家以长江上游所产的野生鲶鱼为主打特色的正宗川菜餐馆。鲶鱼有二十几种做法,其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中水煮鲶鱼不是很辣,但肉质细腻鲜美。麻辣口味的大蒜烧鲶鱼,则是香辣诱人。如果您想大补,可来一个滋补火锅仔,有花旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料,既有滋补效果又美味可口。另外这里的辣椒取自贵州的小灯笼椒,如加上冰糖泡制会很香甜,可去掉辣椒的火气,因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品尝。( 内江)
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
K7097(哈尔滨-海拉尔)
6267(莫尔道嘎-海拉尔)
T287(南宁-北京西)
Z57(福州-北京)
K4578(哈尔滨西-济南)
K8483(上海-阜阳)
K7269(长汀镇-牡丹江)
Z28(武昌-上海南)
D3554(银川-西安北)
4705(洛阳-南阳)
T8317(广州-慈利)
D9965(福州南-冠豸山)
D6408(龙岩-福州)
D6412(福州-长汀南)
D6422(福州-龙岩)
K1617(成都-银川)
G9486(合肥南-阜阳西)
D9573(徐州-上海)
K9397(成都-巴中)
D8241(贺州-南宁东)
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯