干烧鲤鱼
![干烧鲤鱼](/UploadFile/xiaochi/322305/3912021653/11/2163753556.gif)
原料:
新鲜鲤鱼、熟肥瘦肉、盐、味精、胡椒粉、料酒、郫县豆瓣、酱油、姜、蒜、葱、香油、熟菜油、鲜汤。
制法:
1、鲤鱼初加工后洗净,在鱼背剞一字花刀,用盐、料酒、姜、葱码味15分钟,放入油中将鱼炸至皮发硬、金黄时捞出。肥瘦肉切成粒。
2、锅中放油,放豆瓣炒香上色,加入鲜汤烧沸,加姜、蒜、鱼、胡椒粉、酱油、料酒、肥瘦肉粒,用中小火烧熟,将鱼入盘,锅内汤汁收汁后加入葱丁、香油,起锅淋在鱼上即成。
特色:
咸鲜微辣,鱼肉滋润。(成都)
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
香港
澳门
台湾
美食资讯
热门旅游线路
最新旅游资讯
热门旅行社
热门火车时刻表
热门车次查询
G1938(西安北-上海虹桥)
G1942(西安北-上海虹桥)
Z254(西安-上海)
D1913(西安北-成都东)
D1915(西安北-成都东)
D1917(西安北-成都东)
G2203(郑州东-成都东)
D1927(西安北-成都东)
G2213(安阳东-成都东)
G1844(西安北-荣成)
G2052(西安北-威海)
G1856(西安北-青岛北)
G862(西安北-平潭)
G3158(西安北-安庆)
G3198(西安北-杭州东)
G1896(西安北-温州南)
G3162(西安北-杭州东)
G3188(银川-杭州东)
G1884(西安北-金华南)
G1880(西安北-合肥南)
热门火车票代售点
最新专题
最新火车资讯
热门火车资讯