辣煮嫩花生
原料：
带壳嫩花生、水。
配料：
精盐、花椒、八角、小茴香、桂皮、干辣椒。
制作方法：
1、将带壳花生洗净，放入锅中；
2、锅内加精盐、花椒、八角、小茴香、桂皮、干辣椒和水，水以浸没花生为宜；
3、用旺火煮开后，用中小火煮半小时，关火后浸泡3小时以上；
4、沥干后就可以开动了。
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