嘉兴粽子文化博物馆

基本介绍

该馆位于市区月河历史街区小猪廊下，建筑面积达480平方米，前期筹建工作已于2009年4月7日展开。以挖掘和展示嘉兴鲜明的特色历史文化、建设文化大市为宗旨，通过科学的展陈手段，全面反映粽子的历史、文化和制作工艺，弘扬粽子文化，振兴传统产业，使之成为文化、休闲、旅游的一个特色景点。

展厅展馆

“嘉兴粽子是千年稻作文化浓缩的结晶，也是本土饮食文化的杰出代表。”粽子文化博物馆将通过展现马家浜文化，嘉兴粽子起源、传承等历史脉络，还原古街张家弄合记、庆记、荣记五芳斋粽子店的旺市情景，勾勒出五芳斋、真真老老、昌记等品牌粽子的变迁。该馆将设立八大展区，既再现嘉兴粽子的前世今生，又让参观者能够感受粽子文化的魅力。馆区内将设立休闲品粽区，参观者可以一边眺望河景，一边品尝各式粽子，形似当年的“粽子堂吃”。

一楼主要展示马家浜文化，嘉兴粽子起源、传承等历史脉络，还原老城区张家弄古街上，合记、庆记、荣记五芳斋粽子店的旺市情景，勾勒出五芳斋、真真老老、昌记等粽子品牌的变迁。

二楼则包含了粽子加工演示区、市民裹粽参与区和休闲品粽区。在这里，市民既可以观看包粽子的演示，还可以品尝地道的嘉兴粽子，并亲手包出属于自己的粽子。 目前，全国粽子的年产值在60亿元左右，嘉兴就占了六分之一，嘉兴粽子文化博物馆的开馆，对积累和发扬我市粽子文化有很大的推动作用，进一步确立嘉兴在全国粽子产业的龙头地位。

建筑布局

在嘉兴粽子文化博物馆里，我们不仅可以看到粽子的相关历史资料和文物，了解嘉兴粽子文化的起源及传承脉络，更可以真实地感受粽子的制作过程。

此外，博物馆还专门设置了展示粽子生产新工艺的展区供市民亲身体验，让更多人感受传统的嘉兴粽子文化。令人欣喜的是，开馆一年来，该馆共接待政府领导、机关团体、学校学生、普通市民及外地游客5万余人。嘉兴粽子文化博物馆已成为传播“粽子”这张嘉兴“金名片”的一个极其有效的平台。

两个部分

新装修后，再次开馆纳客的嘉兴粽子文化博物馆几乎在原有的面积上扩大了一倍。仍然分为粽子文化展示区和体验区两个部分。

体验区的面积扩大到100多平方米，可以容纳更多的参观者同时体验包粽子的传统手工艺。现在你可以在体验区买到DIY包粽子的原材料，有粽子传统工艺宣传片的讲解，有师傅的现场指导，教你用正宗的传统手工艺包出属于你的粽子，花十几元钱就可以提着一网兜蒸煮好的粽子回家了。对传统粽子文化感兴趣的市民不妨可以去嘉兴粽子文化博物馆自己包端午的粽子。

在品尝区，参观者可以一边倚窗凭眺江南水乡风光小楼，一边品尝嘉兴粽子和其他地道的嘉兴特色饮食，一边还能欣赏到江南丝竹的演奏、品味茶文化。

六大展区

新布展的嘉兴粽子文化博物馆展览厅分为前言、粽子文化溯源、吴越文化与粽子、细说粽子文化、“粽子传人”的故事、真真老老品牌粽子的创新之路六大展区。重新梳理了嘉兴稻作文化、米食文化、粽子文化的发展脉络；更为清晰地展示嘉兴三大粽子品牌和两位粽子传人的传奇发展史；增加了嘉兴粽子产业和粽子文化发展愿景的遐想。重点突出挖掘了粽子文化渊源、粽子传人的故事和“真真老老——嘉兴粽子”发展蓝图三大部分。

多种展示

粽子博物馆二期开馆在弘扬和传承嘉兴粽子文化上又下了大功夫。比如展示区部分，在原有器具、照片、字画、雕塑的展示手段的基础上，还专门从杭州聘请了蜡像雕塑师，制作了一系列栩栩如生的蜡像，通过场景的逼真还原展示古街张家弄合记、庆记、荣记五芳斋粽子店的旺市情景。

在展示手法上，突出挖掘文化元素，采用部分声、光、电多媒体技术和动态活体场景与静态雕塑场景相呼应的布展方式，以实现提升嘉兴粽子文化博物馆的艺术品位和展出层次。

由于今年上海世博会与端午民俗文化节在同一时期举行，全国各地的游客纷至沓来，嘉兴粽子文化博物馆通过不断地完善和改进，必将真正成为弘扬粽子文化、展示嘉兴民俗的高质量高层次的博物馆和游客们慕名而来的一道亮丽的风景线。在今年端午节时，让更多的参观者从装饰一新的嘉兴粽子文化博物馆里领略粽子名城的独特魅力。

其他信息

粽子文化

在嘉兴市真真老老食品有限公司的员工看来，近几年来，董事长冯月明有点偏离公司发展“轨道”，而更加重视弘扬嘉兴的粽子文化。“别人这样评价，我也这样认为，一心一意传播挖掘嘉兴的粽子文化。”冯月明并没有否认自己员工对他的“微词”。

冯月明说：“嘉兴的‘粽子传人’，到公司总经理邵建国这里已经是第三代了，三代‘粽子传人’勾勒出嘉兴粽子产业和粽子文化的传承发展史。”如今正担任嘉兴市真真老老食品有限公司总经理的邵建国说，在嘉兴人心中，冯月明代表着嘉兴粽子的正统地位，由冯月明担当嘉兴粽子文化博物馆首任馆长也是历史的选择。

在冯月明看来，由“真真老老”承办嘉兴粽子文化博物馆的原因不仅仅是“粽子传人”在这里，更重要的一点是：“真真老老”有实力办好嘉兴粽子文化博物馆。冯月明称，如今的真真老老公司，已经发展成为上千人的粽子生产销售企业。“上千人的企业规模，数年来只做一件事——粽子。这种专业、专注的精神，注定了‘真真老老’有能力办好嘉兴粽子文化博物馆。”