2023年立夏南方人和北方人分别吃什么 该时令还有什么习俗
立夏养生更新时间:2023-04-13 18:28
都说十里不同俗,更何况幅员辽阔的全国地区,每逢节日时,呈现的食物特色都是不一样的,尤其是遇到节气时令,因为气候特征有着显著的差异,所以可以见到各式各样的美食,不管吃什么,都说表达了老百姓对美好生活的向往。
2023年立夏南方人吃什么
乌米饭:在江南一带,水稻种植面积很大,因此会煮乌米饭,乌黑油亮,清香可口,由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成,非常清香美味。
尝三鲜:在江苏一带有吃三鲜的习俗,地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜,树三鲜即樱桃、枇杷、杏子,水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼,总之有着很丰富的食谱。
立夏时令北方的美食推荐
春卷:由于北方的人们都以面食为主,所以会把春卷的皮摊得很薄,馅料用豆芽菜、韭菜等。有的还放上肉丝、笋丝、葱花等,较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成,吃了很有营养又能消暑。
面条:北边的经济作物最常见的就是小麦了,吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新,又寓意来年风调雨顺,五谷丰登。而且面条吃了还有增加的体质的效果。
夏饼:到了夏季天气炎热,人们的食欲下降,吃了夏饼有利于开胃,伴以盐、韭菜、肉末、虾米、香菇、胡萝卜、鸡蛋等,无论大人小孩都很喜欢吃。
该时令还有什么习俗
吃“立夏馃”:是一种类似汤圆的食物,用米蒸熟后搓烂和成小团子,然后用豆芽,豆干,虾皮,豌豆之类的东西煮成“羹”,名叫“立夏羹”,又名“立夏粿”,祈祷能有一个好收成。
称体重:这一天无论大人小孩都要去秤上看一看数值,立夏之日称体重后,就不怕夏季炎热缠身,让人日渐消瘦,代表人们对健康体质的盼望。
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