夏至为什么吃面条
夏至习俗更新时间:2015-05-19 09:53
2015年6月22日00:37:53,农历2015年五月初七,星期一。相信大家都知道夏至有吃面条的习惯,那你知道夏至为什么吃面条吗?其实夏至为什么吃面条有其含义,下面我们一起来看看夏至为什么吃面条吧。
夏至为什么吃面条
黄河流域是孕育中华民族的地方,这里的主要农作物是麦子,因此麦子是这个地区老百姓的主食,把麦子磨成面粉,然后运用慧心和巧手制出各式各样的食物来。此时,许多地方正是荐新麦的日子,像山东莱阳、黄县(今龙口市)一带还喜欢煮新麦粒吃。祈求幸福祥和,希望五谷丰登,面粉是一种最美好的表达方式。作为面粉制品的经典,面条不仅能满足人们的口腹需求,还能调节人们的生活节奏,使生活变得多姿多彩而又富有情趣。夏至日吃面概源于此。
夏至吃面是汉族风俗,流行于全国大部地区。指夏至节(二十四节气之一)吃凉面(条)的习俗。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》:“是日,家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也……谚云:‘冬至馄饨夏至面’。”
夏至为什么吃面条,夏至后第三个庚日为初伏,第四庚日为中伏,立秋后第一个庚日为末伏,总称伏日。伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之“苦夏”。夏至虽不是夏天最热的时候,但表示炎热的夏天已经到来。人们从夏至开始改变饮食,以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食,面条通常为一般家庭的首选。所以,夏至面也叫做“入伏面”。
夏至为什么吃面条通过小编的介绍,朋友们都清楚了吧,2015年夏至即将到来,朋友们可以好好的品尝一下面条。
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