小话藏乡茶饮
中国人都喜欢喝茶,藏民族也不例外。酥油茶外,奶茶、甜茶、“强木都”茶都是藏人喜欢的饮料。 酥油茶就不多说了,下面主要介绍一下其他几种茶。奶茶
奶茶是藏族人常喝的饮料之一。它的原料是牛奶、红茶和白糖。制法也简单,在熬好的红茶中放进牛奶和白糠即成。后藏有些地方喜欢把做好了的奶茶倒入酥油茶筒内,放进一点酥油,用打酥油茶的放法搅匀,这样不仅茶的营养价值高,喝起来味道也特别香。卧甲
茶水烧开后,直接加牛奶放盐即可。这种茶叫卧甲,在安多地区较常见。甜茶
先用红茶熬汁,再加入牛奶、白糖,香甜可口,营养丰富。亚东地区的甜茶做法尤其讲究,更是别有风味。“强木都”茶
先在碗里放上少量糌粑、干酪粉和酥油,再倒上茶水,茶水喝完后,将糌粑用勺搅着吃。
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